bouuton retour

Depuis plus d’une centaine d’années, la SPReNe - Ensemble pour l’enfant (association loi 1901 dans le secteur de la protection de l’enfance, spécialisée dans l’accompagnement d’enfants de 0 à 18 ans, composée d’environs 400 salariés et disposant d’un budget annuel de 20 millions d’euros) ne cesse de promouvoir le bien-être des enfants et des jeunes pour garantir leur insertion dans la société. 

L’établissement SPReNe Lille recherche pour son service LILAMOMES situé à Marcq-en-Barœul un(e) cuisinier H/F exerçant en hébergement collectif pour des enfants et adolescents âgés de 8 à 16 ans (filles et garçons).

Cuisinier H/F

Poste à pourvoir
Janvier 2022

Type de contrat
CDI


Secteur
Protection de l'enfance

Fonction
Cuisinier H/F


Poste

❖ Vos missions

En tant que cuisinier / cuisinière, sous l’autorité du chef de service et en constante interaction avec l’équipe pluridisciplinaire : 

o Vous élaborez des menus et préparez des repas équilibrés et variés. 

o Vous assurez la préparation et réception des commandes de produits (alimentaires et non alimentaires) dans le respect des procédures dédiées et du budget alloué. 

o Vous vérifiez la traçabilité des aliments et veillez de façon permanente au respect des normes d’hygiène et à la qualité des produits (HACCP, repas témoin, prise de température …). 

o Vous réalisez l’entretien et le nettoyage de la cuisine. 

o Vous entretenez des relations commerciales avec les fournisseurs. 

o Vous assurez la gestion et le suivi des stocks et des produits (alimentaires et non alimentaires). 

❖ Votre profil

o Vous êtes en mesure de préparer et planifier des repas équilibrés. 

o Vous savez appliquer les normes en vigueur relatives aux règles d’hygiène et de fonctionnement des cuisines collectives. 

o Vous aimez travailler en équipe. 

o Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité collective et alimentaire, ainsi que les normes de traçabilité (chaine du froid, réglementation en vigueur, HACCP…) et les règles de diététique de base. 

o Vous êtes disponible pour travailler en soirée et les week-ends. 

o Vous possédez le permis B. 

Votre profil correspond, les missions vous intéressent et vous souhaitez vous engager dans la Protection de l’Enfance tout en intégrant une association dynamique à fortes valeurs humaines ? Alors rejoignez-nous… !


Lieu de travail
Marcq-en-Barœul

Rénumération
Salaire selon CCNT du 15.03.1966

Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser, à recrutement@sprene.fr, sous la référence 2021-83 C.